绿色安全
可控无公害蔬菜基地营养美食
专业厨师,匠心烹饪增广团队
管理+技术+服务团队服务完善
五心服务,让您安心夏天是蚊子和昆虫繁殖的季节。为了进一步加强食堂的安全承包管理,改善职工生活,保障职工健康和食品安全,必须积极采取措施,使职工吃得舒舒服服、心安理得。加强环境卫生和消毒。温度高,食物容易腐烂变质。如果你吃变质的食物,人们会生病,中毒,甚至危及生命。因此,要求食堂工作人员严格执行食堂环境卫生标准,及时对使用过的餐具、厨具、炉灶进行消毒,及时清理残羹剩饭和垃圾,做好防蝇、防鼠工作,防止食堂发生安全事故和食物中毒。严格控制食品采购,确保食品质量。在食品管理方面,指定专人对采购的各类食品进行质量控制。严禁购买过期变质的大米、肉类等食品。买蔬菜时,尽量买时令蔬菜。它反对过季购买蔬菜。最好购买当时菜农种植的绿色植物。倡导“光盘行动”。食堂工作人员根据就餐人数定量就餐,保证用餐的质量和数量,提倡每一位员工在食堂就餐时都要身体力行,从自己做起,一点一点地做起,相互调整,合理分配,避免多餐,减少浪费,调整饮食比例。改变不良的饮食习惯,如饱腹感和吃得好。考虑到大多数员工在夏季会食欲不振,装饰人员尝试搭配一些有利于身体安全和健康的清淡营养食品。加强食堂员工的素质教育。食堂工作人员要经常学习食品卫生和安全知识,注意个人卫生,工作时穿干净的工作服、戴干净的工作帽,定期体检持证上岗。